Zpět na novinky Zvěřina z našich lesů / Local venison – restaurace Aquarium Hradec Králové

Zvěřina z našich lesů / Local venison

21. – 27. říjen 2019

Předkrmy / Starters

„Tlačenka“ z divočáka /80 g/ s francouzskou hořčicí

a marinovanou zeleninou

Wild boar terrine /80 g/ with french mustard and marinated vegetables

Sommeliér doporučuje: Riesling Feinherb

130 Kč

Srnčí carpaccio /50 g/ s petrželovým pyré, šalotkou a parmezánem

Venison carpaccio /50 g/ with parsnip puree, shallot and parmesan

Sommeliér doporučuje: Primitivo IGT

220 Kč

Hlavní jídla / Main cources

„Jelen Sika“ hřbet a dušená plec na červeném víně /200 g/

s pohankou, dýňovým pyré a křupavou šalvějí

Deer loin and braised deer in red wine sauce /200 g/ with buckwheat,

pumpkin puree and crispy sage

Sommeliér doporučuje: Mineral De Montsant

395 Kč

Tagliatelle s bažantím ragú, kaštany a pecorinem

Tagliatelle with pheasant ragout, chestnuts and pecorino

Sommeliér doporučuje: Cucos de la Alberquilla DOP

245 Kč

Dezert / Dessert

Čoko-mandlový dort „Caprese“ s vanilkovou šlehačkou

Chocolate and almond cake „Caprese“ with vanilla cream

Sommeliér doporučuje: Cava Brut

99 Kč

 

www.aquarko.cz

Další pořádané kulturní akce

Trasa kolem Velkého Dářka

Velké Dářko je od Hradce Králové vzdáleno 74 km, což je asi hodinka a 5 minut cesty autem. Směrem na Slatiňany, Nasavrky, Ždírec nad Doubravou a Radostín. Auto zaparkujeme v obci Radostín u tenisových kurtů. Když se postavíme zády k tenisovým kurtům vydáme se doprava březovou alejí. Asi po 700 […]

Alwin – Chlumec nad Cidlinou

Chlumec nad Cidlinou je od Hradce Králové vzdálený 42 km, což je asi 33 minut cesty autem po dálnice směrem na Prahu. Zaparkujeme na parkovišti u zámku. GPS parkoviště: 9F2Q5C5X+H8. Odtud se vydáme ulicí Vrchlického až dojdeme ke kolejím, pak uhneme doleva a cca po 400 metrech se vydáme doprava […]

Turistická trasa – Kačenčin šenk, Kunštátská kaple

Kačenčin šenk se nachází u Zdobnice. Z Hradce Králové to je asi 57 km, hodinka cesty autem, směrem na Opočno, Dobrušku, Deštné v Orlických horách a Zdobnici. Zaparkujeme na parkovišti Pod Čertovým dolem, GPS parkoviště: 9F2R7C24+HX. Odtud se vydáme doprava na modrou turistickou trasu, po chvíli dojdeme k rozcestníku Pod […]

Zpět na novinky