Zpět na novinky SVATOMARTINSKÁ HUSA…aneb dny české kuchyně

Srdečně Vás zveme do restaurace Aquarium v Hradci Králové na Svatomartinskou husu….aneb dny české kuchyně, od 9.listopadu 2018.

 

Předkrm a polévka

Pečená husí terina /80g/ se slaninou, ořechy, kaštany a marmeládou z karamelizovaných jablek a rozinek

Roasted goose terinne /80g/with bacon, wallnuts, chestnuts, caramelized apples and raisin marmelade    160 Kč

Silný husí vývar se sherry, játrovým knedlíkem a opečenými žaludky na másle

Goose consomme with sherry, liver dumpling and buttered goose stomachs     75 Kč

Hlavní jídla

Konfitované husí stehno /450g/ s dušeným červeným zelím a chlupatými knedlíky s křupavou cibulkou

Goose confit /450g/with red cabbage, potato dumplings and crispy onion     385 Kč

Husí prsa /200g/ s restovaným bílým zelím, topinambury, hroznovým vínem a bramborami „Anna“

Goose breast /200g/with pan-roasted white cabbage, jerusalem artichoke, grapes and potatoes „Anna“    385 Kč

Pro 4-6 osob (na objednávku 24 hodin předem)

12 hodin pečená celá husa na kmínu a jablkách /2,8kg/ dušené červené a bílé zelí, houskové knedlíky, chlupaté knedlíky s křupavou cibulkou, bramborové noky a silná omáčka   1590 Kč

Dezert

Hruškový koláč s tvarohem, drobenkou a sorbetem z hrušky Williams

Pear pie with curd, crumble and pear Williams ice-cream   95 Kč

Sommelier doporučuje Svatomartinská vína:

Muller Thurgau 2018 vinařství: Tetur

Zweigeltrebe rosé 2018 vinařství: Sedlák

Modrý Portugal 2018 vinařství: Tetur

www.aquarko.cz

Další pořádané kulturní akce

Dekoratérské studio Girlanda Hradec Králové – SLEVA 70% na polštářky ,ubrusy, bytové doplňky do vyprodání zásob!

Nyní v našem kamenném obchůdku v Hradci Králové   nabízíme AKCI SLEVA 70% na polštářky ,ubrusy, bytové doplňky do vyprodání zásob! Více info v našem obchodě GIRLANDA na ul. Tř.Karla IV. 689 v Hradci Králové Milujete krásné bydlení a nevíte si rady jak sladit Váš interiér, aby jste se cítili […]

DOKTOR V NESNÁZÍCH

V pondělí 14.ledna 2019 přijďte na hru: Doktor v nesnázích. Místo konání: Adalbertinum Hradec Králové. Začátek v 19:00 hodin. Francouzský dramatik a výtečný komik Laurent Ruquier stvořil titulní postavu Dr. Jouvanse sobě na míru. Průměrný plastický chirurg čelí kuriózním situacím v ordinaci své soukromé praxe. Je samosebou pohledný, ženatý a […]

Půl roku na cestě a jak se z toho nepodělat

V úterý 15.ledna 2019 přijďte na přednášku: Půl roku na cestě a jak se z toho nepodělat. Místo konání: NáPLAVKA café & music bar. Začátek v 18:00 hodin.  

Zpět na novinky