Zpět na novinky SVATOMARTINSKÁ HUSA…aneb dny české kuchyně

Srdečně Vás zveme do restaurace Aquarium v Hradci Králové na Svatomartinskou husu….aneb dny české kuchyně, od 9.listopadu 2018.

 

Předkrm a polévka

Pečená husí terina /80g/ se slaninou, ořechy, kaštany a marmeládou z karamelizovaných jablek a rozinek

Roasted goose terinne /80g/with bacon, wallnuts, chestnuts, caramelized apples and raisin marmelade    160 Kč

Silný husí vývar se sherry, játrovým knedlíkem a opečenými žaludky na másle

Goose consomme with sherry, liver dumpling and buttered goose stomachs     75 Kč

Hlavní jídla

Konfitované husí stehno /450g/ s dušeným červeným zelím a chlupatými knedlíky s křupavou cibulkou

Goose confit /450g/with red cabbage, potato dumplings and crispy onion     385 Kč

Husí prsa /200g/ s restovaným bílým zelím, topinambury, hroznovým vínem a bramborami „Anna“

Goose breast /200g/with pan-roasted white cabbage, jerusalem artichoke, grapes and potatoes „Anna“    385 Kč

Pro 4-6 osob (na objednávku 24 hodin předem)

12 hodin pečená celá husa na kmínu a jablkách /2,8kg/ dušené červené a bílé zelí, houskové knedlíky, chlupaté knedlíky s křupavou cibulkou, bramborové noky a silná omáčka   1590 Kč

Dezert

Hruškový koláč s tvarohem, drobenkou a sorbetem z hrušky Williams

Pear pie with curd, crumble and pear Williams ice-cream   95 Kč

Sommelier doporučuje Svatomartinská vína:

Muller Thurgau 2018 vinařství: Tetur

Zweigeltrebe rosé 2018 vinařství: Sedlák

Modrý Portugal 2018 vinařství: Tetur

www.aquarko.cz

Další pořádané kulturní akce

Café Local – Hradec Králové Trhy Stromovka

  Přijďte navštívit příjemné prostředí kavárny v Trzích Stromovka ve stylu francouzské Provence. Nabízíme výběr z několika druhů kvalitní kávy, ke které doporučujeme vyzkoušet některý ze širokého výběru dezertů. Pokud nejste milovníkem tohoto tmavého nápoje, vyberete si jistě z nabídky kvalitních čajů, čerstvých domácích limonád, vín, či alkoholických nápojů. Budeme […]

8. Hradecká míle

Ve středu 17.července 2019 přijďte na 8.Hradeckou míli do Hradce Králové. Začátek v 18:00 hodin. Místo konání: Bufet u Vlka, Hradec Králové 8. závod druhé série Hradecké míle bude v Hradeckých lesích 17:15 – 17:50 | Prezentace 18:00 | Start závodu 19:00 | Vyhlášení výsledků Termíny a naplánované místa závodů […]

COUNTRY DOHODA – koncert

V pátek 19.července 2019 přijďte na koncert Country skupiny z Hradce Králové, Místo konání: Šrámkův statek Piletice. Začátek v 19:00 hodin. Country skupina z Hradce Králové, hrající vlastní autorské písničky z předchozí éry kapely Doklobouku (CD Bosá a Po schodech z písku), písničky nové i osvědčenou oblíbenou klasiku tohoto žánru. […]

Zpět na novinky