Podnikám v HK

Načítání akcí

« všechny akce

  • Tato akce již proběhla.

SVATOMARTINSKÁ HUSA…aneb dny české kuchyně

Srdečně Vás zveme do restaurace Aquarium v Hradci Králové na Svatomartinskou husu….aneb dny české kuchyně, od 9.listopadu 2018.

 

Předkrm a polévka

Pečená husí terina /80g/ se slaninou, ořechy, kaštany a marmeládou z karamelizovaných jablek a rozinek

Roasted goose terinne /80g/with bacon, wallnuts, chestnuts, caramelized apples and raisin marmelade    160 Kč

Silný husí vývar se sherry, játrovým knedlíkem a opečenými žaludky na másle

Goose consomme with sherry, liver dumpling and buttered goose stomachs     75 Kč

Hlavní jídla

Konfitované husí stehno /450g/ s dušeným červeným zelím a chlupatými knedlíky s křupavou cibulkou

Goose confit /450g/with red cabbage, potato dumplings and crispy onion     385 Kč

Husí prsa /200g/ s restovaným bílým zelím, topinambury, hroznovým vínem a bramborami „Anna“

Goose breast /200g/with pan-roasted white cabbage, jerusalem artichoke, grapes and potatoes „Anna“    385 Kč

Pro 4-6 osob (na objednávku 24 hodin předem)

12 hodin pečená celá husa na kmínu a jablkách /2,8kg/ dušené červené a bílé zelí, houskové knedlíky, chlupaté knedlíky s křupavou cibulkou, bramborové noky a silná omáčka   1590 Kč

Dezert

Hruškový koláč s tvarohem, drobenkou a sorbetem z hrušky Williams

Pear pie with curd, crumble and pear Williams ice-cream   95 Kč

Sommelier doporučuje Svatomartinská vína:

Muller Thurgau 2018 vinařství: Tetur

Zweigeltrebe rosé 2018 vinařství: Sedlák

Modrý Portugal 2018 vinařství: Tetur

Webová stránka akce
Zahájení:
9.11.2018
Ukončení:
16.11.2018
Místo konání
Restaurace Aquarium v Hradci Králové

Partnery serveru PodnikamVHK.cz jsou:

Kultura v Hradci Králové? Vydejte se do salónu republiky!

Máte pocit, že jediné město, kde to žije, je Praha? Pokud ano, tak jste pěkně na omylu a kalendář akcí Hradec Králové Vás o tom přesvědčí! Najděte si koncerty, výstavy, divadelní představení a další akce, které Vas zajímají a poznejte tak na vlastní kůżi, jak chutná kultura v Hradci Králově - ve městě, které bylo pro svou skvostnou architekturu a kulturní prvořadost nazváno salónem republiky. Buďte vždy v obraze a nenechte si ujít výjimečně události, které zde na Vás čekají. Tyto stránky jsou pro všechny, které Zajímá nejen kultura v Hradci Králové, ale také katalog fırem či tipy na výlet.

S PodnikamVHK vám už nic neuteče

Přihlašte se k odběru novinek a zůstaňte informováni o nových novinkách.

Copyright © 2012 Podnikamvhk.cz
Publikování nebo další šíření obsahu webu je bez písemného souhlasu redakce zakázáno
Web je provozován na systému Wordpress

TOPlist